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芹菜和香菜的区别

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编辑:prolicn   2019-01-25 15:06:05   来源:新澳门星际地址山网   点击: 收藏

香菜和芹菜都是我们生活中常见的蔬菜,它都是具有香味,是极好的调味蔬菜,芹菜有小叶和大叶之分,其中小叶芹菜茎叶较小,外形和香菜有些相似,招致很多人分别不出。那么香菜和芹菜有什么区别呢?一同来看看吧。

芹菜和香菜的区别

1、外形区别

澳门星际平台普通而言,芹菜的个头要比香菜高一些,不论是大叶还是小叶,是温水大棚种植的,还是露天种植,都要比香菜高些。另外从茎叶上看,芹菜的茎叶较粗,叶片较大,根系较粗,而香菜的叶片较小而圆,而且只要主根较粗,其他的须根较小且细。

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2、气息区别

芹菜和香菜都是带有共同香味的蔬菜,特别是香菜,它的香味更为浓郁,很多人不喜欢吃香菜的主要缘由就是由于它的香味。普通而言芹菜茎干较粗,水分含量较高,所以它的气息较淡,而香菜的气温较浓郁,它们而且一闻即可分辨出。

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3、食用部位区别

芹菜枝叶茂盛,但是我们吃的部位主要是茎干部位,它的叶子普通会去掉,但是也有人吃的它的叶子,但是总体而言,它的叶子是不会吃的,而根系自然也是要去掉的。而香菜的茎叶可直接食用,普通是整株食用,另外它的根系也可直接食用。

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4、营养成效区别

澳门星际平台芹菜和香菜都有一定的保健作用,芹菜性甘,有消炎、降压、镇静、清热止咳、健胃利尿成效,常吃芹菜,对高血压、动脉硬化、小儿软骨病等都有一定的治疗作用。而香菜含有挥发油和苹果酸钾等,经常食用它,具有爽口、开胃、健脾、促进食欲的成效,并有驱风解毒、促进血液循环的作用。

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以上是芹菜和香菜的区别引见,希望能协助到你,想理解更多的相关学问,敬请关注我们。

局部专业学问转自网络

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